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Une boisson aux confins de l?eau de la bière et du cocktail
Fefe est une boisson aux confins de l’eau de la bière et du cocktail, qui trouve son ancrage entre les trottoirs bariolés du Faubourg Saint-Denis et les champs aromatiques de voir plus
Fefe est une boisson aux confins de l’eau de la bière et du cocktail, qui trouve son ancrage entre les trottoirs bariolés du Faubourg Saint-Denis et les champs aromatiques de Grasse, la capitale historique de la parfumerie. Le bar à cocktails iconoclaste Le Syndicat, précurseur de tendances liquides entre vieux alcools français* et codes hip-hop de rue, est le point de départ de l’inspiration de Fefe Souhaitant transcender le hard seltzer avec une technicité, une approche gustative et une qualité qui se démarquent, l’équipe fondatrice s’appuie sur le savoir-faire des barmen du Syndicat, en particulier Sara et Hadrien Moudoulaud et Thibault Massina. Fefe est conçue, brassée, aromatisée et mis en canette en France : une base neutre est obtenue par fermentation d’eau, de sucre bio et de levure de cidre, puis le liquide est carbonaté. Pour travailler l’aromatisation sur-mesure qui sublime la boisson, ils font appel à la plus ancienne maison de parfumerie française, la Maison Jean Niel. Les chefs barmen du Syndicat et les aromaticiens de Jean Niel réunissent les propriétés simples du hard seltzer et les exigences du goût français pour créer LE hard seltzer français. voir moins
| Startup | Création |
|---|---|
| SIPEASY | Juil. 2011 |
| KOL | Oct. 2015 |
| LES GRAPPES | Jan. 2013 |
| SIPEASY | Juil. 2011 |
| U\'WINE | Avr. 2010 |
| TWEETAWINE | Fév. 2004 |
| ADOPTE UN BRASS | Oct. 2020 |
| VINIDEAL | Avr. 2014 |
| WINAMEETY | Sep. 2017 |
| OENOJET | Déc. 2015 |
| Fondateur | Âge | École | Diplôme | Compétences |
|---|---|---|---|---|
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Co-fondateur
|
- | Lycée du Parc | Classes Préparatoires ECS |
| Évol. | Départements | Startups |
|---|---|---|
| Paris | 2 | |
| Rhône | 2 | |
| Meurthe-et-Moselle | 1 | |
| Oise | 1 | |
| Gironde | 1 | |
| Haute-Marne | 1 | |
| Haute-Savoie | 1 |
Juil. 2023