Digitalisez vos fiches techniques recettes et pilotez vos coûts matières

Composez vos fiches techniques de recettes Créez puis exploitez vos recettes à partir de la digitalisation de vos mercuriales d'ingrédients fournisseurs. Saisissez tous les détails pertinents (quantités, prix, instructions, allergènes, variation de voir plus

Composez vos fiches techniques de recettes Créez puis exploitez vos recettes à partir de la digitalisation de vos mercuriales d'ingrédients fournisseurs. Saisissez tous les détails pertinents (quantités, prix, instructions, allergènes, variation de poids ...). Créez vos catégories personnalisées. Créez une recette à partir de sous-recettes. Editez à la volée pour évaluer l'impact sur vos prix de vente. Analysez et améliorez votre productivité Obtenez la décomposition de votre coût matière: le coût par ingredient de votre recette. Exploitez facilement la liste des ingrédients de vos recettes et sous-recettes avec les coûts unitaires. Visualisez graphiquement le résumé de votre recette. Pilotez votre rentabilité Renseignez votre prix de vente envisagé et visualisez pour chaque recette le détail de vos marges, vos coûts matières et aliments. Gagnez des points de marge facilement en identifiant précisèment vos recettes non rentables, vos gaspillages et vos pertes. voir moins